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Você Sabia? Almanaque Gourmet da Horta responde

 

...que a ideia foi difundida pelos senhores de escravos na época do Brasil Colônia. Para evitar que os escravos comessem a fruta, considerada tão nobre que devia ser consumida apenas pela alta classe. O leite, ao contrário, era abundante nas fazendas e distribuído aos escravos.

 

Fonte: Almanaque Gourmet da Horta

Disponível a venda na Loja Gourmet da Horta

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