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Papiro Gourmet: O Dilema do onívoro

O dilema do onívoro

A insensatez do agronegócio, é objeto deste livro fascinante, que faz sucesso crescente à medida que os leitores descobrem a importância de saber como se estrutura a indústria dos alimentos que diariamente chegam às suas mesas.

As prateleiras de um supermercado - estágio final de nossa cadeia alimentar - são o ponto de partida escolhido pelo escritor e jornalista americano Michael Pollan para a surpreendente viagem  de investigação empreendida em “O dilema do onívoro”. Nele, o leitor é convidado a fazer o caminho inverso - reconstituindo o trajeto dos alimentos, desde o prato à nossa mesa, até sua origem derradeira - o solo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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