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In-forma Gourmet da Horta: Intestino Delgado

Intestino Delgado

Assim como coração, para a medicina oriental, o intestino delgado pertence à energia fogo, ao verão e à cor vermelha. Responsável pela absorção quase total dos nutrientes para o sangue, e a qualidade desse sangue, resulta o ritmo do nosso maestro: o coração.

Ao ponderarmos melhorar nossos hábitos alimentares, além de buscar acompanhamento profissional (médico ou nutricionista), devemos estar conscientes que a maioria dos problemas de saúde são decorrência de excesso, por exemplo, o excesso de proteína desencadeia diversas patologias.

De resto, brindemos a vida com um delicioso suco verde matinal! :)

Por Cléo Martins

 

 

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