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In-forma Gourmet da Horta: SAIS MINEIRAIS! O que é, para que serve e onde é encontrado?

SAIS MINEIRAIS! O que é, para que serve e onde é encontrado?

Os sais minerais são substâncias fundamentais ao bom funcionamento do nosso organismo. No entanto, não somos capazes de produzi-los, sendo necessário buscá-los nos alimentos. Ao longo do tempo, a falta destes elementos pode trazer vários problemas à saúde.

Classificados por macronutrientes aos que plantas e seres vivos usam em grande quantidade, e por micronutrientes aos que necessitam em pequenas quantidades, destacamos abaixo alguns destes elementos encontrados em uma alimentação colorida e diversificada.

Cálcio, Cloro, Cobre, Ferro, Flúor, Fósforo, Iodo, Magnésio, Potássio.

Para ficar com pulga atrás da orelha: você sabia que o leite NÃO é uma boa fonte de cálcio? Bora pesquisar sobre isso ;)

O gergelim é uma ótima fonte de cálcio. Confira receitas com essa sementinha no nosso vídeo em: https://www.youtube.com/channel/UCQ6CwAuyioidGRu-LZ1UZIg

 

 

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